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Merge pull request Anduin2017#688 from ryuujo1573/patch-1
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🌟Update 食品安全.md
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Anduin2017 authored Mar 13, 2022
2 parents e243bcb + 9cd8a7e commit 9275440
Showing 1 changed file with 4 additions and 3 deletions.
7 changes: 4 additions & 3 deletions tips/learn/食品安全.md
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Expand Up @@ -5,9 +5,8 @@
以下食物有造成中毒的风险:

* 未成熟的青西红柿
* 未烹饪熟的四季豆
* 未煮熟的豆角
* 发芽的土豆
* 未熟透的四季豆(芸豆)、豇豆(豆角)、[白刀豆](https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%99%BD%E5%88%80%E8%B1%86)
* 发芽的土豆(山药)、番薯(红薯)、花生
* 生豆浆
* 泡发时间过长的木耳
* 未烹饪熟的动物内脏
Expand All @@ -33,6 +32,8 @@
* 腐坏的大米
* 腐坏的玉米

注意,以上食品还包括其对应制品,如米粉、玉米面; 经安全培育生产的花生苗(发芽花生)可以认为安全可食用。

## 寄生虫

寄生虫可通过空气,饮用水,食物和直接接触进入人体。若寄生虫进入人体循环系统,一方面可以攻击白细胞,另一方面可达肺、肝等脏器或是堵塞血管或淋巴管道,会引起如肝硬化、门脉高压、象皮病等疾病。而人如果是猪肉绦虫的中间宿主,寄生虫甚至会达眼球、心脏和大脑,危及生命。
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