Une délicieuse tresse maison.
- 500g de farine
- 3 dl de lait
- 10g de sel
- 1 c.a.c. de sucre
- 40g de beurre
- 20g de levure fraiche
- 1 oeuf
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Mélanger la levure et le sucre dans une tasse. Attendre que la levure devienne liquide.
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Sortir lait et beurre et laisser atteindre température ambiante.
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Mélanger la farine et le sel, ajouter le lait, le beurre, l'oeuf battu, et la levure liquide. Pétrir le mélange jusqu'à ce qu'on puisse former une boule.
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Laisser lever sous un linge humide environ 1h30.
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Tresser.
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Dorer la tresse avec un peu du reste de l'oeuf.
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Cuisson 35-45 minutes à 180 degrés au four préchaufé 10 minutes.