diff --git "a/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" "b/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" index ec9a8ddb74..57323a1de4 100644 --- "a/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" +++ "b/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" @@ -5,9 +5,8 @@ 以下食物有造成中毒的风险: * 未成熟的青西红柿 -* 未烹饪熟的四季豆 -* 未煮熟的豆角 -* 发芽的土豆 +* 未熟透的四季豆(芸豆)、豇豆(豆角)、[白刀豆](https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%99%BD%E5%88%80%E8%B1%86) +* 发芽的土豆(山药)、番薯(红薯)、花生 * 生豆浆 * 泡发时间过长的木耳 * 未烹饪熟的动物内脏 @@ -33,6 +32,8 @@ * 腐坏的大米 * 腐坏的玉米 +注意,以上食品还包括其对应制品,如米粉、玉米面; 经安全培育生产的花生苗(发芽花生)可以认为安全可食用。 + ## 寄生虫 寄生虫可通过空气,饮用水,食物和直接接触进入人体。若寄生虫进入人体循环系统,一方面可以攻击白细胞,另一方面可达肺、肝等脏器或是堵塞血管或淋巴管道,会引起如肝硬化、门脉高压、象皮病等疾病。而人如果是猪肉绦虫的中间宿主,寄生虫甚至会达眼球、心脏和大脑,危及生命。