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<!-- IMAGES -->
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<h2>Gastronomia</h2>
</div>
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<h3>Pato à Pequim </h3>
<p>Um dos pratos mais tradicionais da China surgiu na dinastia Yuan e
era muito servido nas cortes imperiais.
A princípio o Pato à Pequim era preparado com temperos e molhos específicos e
depois era levado ao forno com especiarias para ser assado.
Em seguida, era cortado em fatias e acompanhado com crepes muitos finos, hoje em dia,
é servido com molho hoisin, cebolas verdes e panquecas finas.
O prato teve algumas alterações durante a dinastia Ming e a partir desse momento
virou uma febre no país e se tornou mundialmente conhecido e apreciado.</p>
</div>
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<br>
<h3>Porco Agridoce</h3>
<p> O Porco Agridoce é ícone da culinária chinesa e é o tão famoso prato que surgiu na dinastia
Han.
O preparo do prato consiste na carne de porco temperada com vinagre e mel.
Após a dinastia Tang o prato ganhou mais destaque e outros ingredientes foram acrescentados,
são eles: abacaxi e pimentões.
Atualmente, é muito servido com arroz, os mais tradicionais preferem apreciar somente a
carne de
porco e essa combinação do doce e azedo tem como princípio a medicina tradicional por causa
do
equilíbrio dos cinco sabores.</p>
</div>
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<br>
<h3>Frango do General Tso </h3>
<p>Um dos pratos mais históricos da China, sua criação foi em homenagem ao líder militar Zuo
Zongtang,
criado pelo chef Peng Chang-kuei nos anos 50.
De acordo com a história estava acontecendo um jantar para os líderes chineses e
só tinha uma coxa de frango. O prato é feito de pedaços de frango fritos em tempura e
com um molho agridoce.
Uma curiosidade é que o general não provou e o seu nome foi homenageado no prato.
Vale destacar que é muito conhecido no ocidente, principalmente nos EUA, mas teve algumas
modificações para agradar o paladar americano.</p>
</div>
<div class="col-md-5">
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<div class="col-md-5">
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</div>
</div>
</div>
<div class="col-md-6">
<br>
<h3>Zong Zi</h3>
<p>Um prato popularmente conhecido na China e afirmam que sua criação foi no Festival Duanwu que
são
corridas de barcos-dragão e para proteger o rio começaram a jogar pacotes de arroz na água.
Durante o festival esse prato é bastante consumido para preservar a tradição e homenagear o
poeta
Qu Yuan.
O Zong Zi é um arroz com textura pastosa temperado com óleo de pimenta, gengibre, molho de
soja e
óleo de amendoim, e é cozinhado em folhas de cana.</p>
</div>
<div class="col-md-6">
<br>
<h3>Chow Mein</h3>
<p>Mais um prato bastante tradicional da China e ganhou o coração da América do Norte.
Ele se originou na dinastia Song e passou por muitas modificações ao longo dos anos.
É um prato de massa frita e preparado na panela wok e o macarrão é misturado em diferentes
molhos.
No ocidente recebe legumes e carne, promovendo um prato com diferentes texturas e sabores.
Como é um prato muito conhecido e tem a admiração dos chineses, ele está tanto em
restaurantes como em barraquinhas. </p>
</div>
<div class="col-md-5">
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<!-- Modal -->
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</div>
</div>
</div>
<div class="col-md-6">
<br>
<h3>Espetinho de insetos</h3>
<p>Passear pelas ruas chinesas é se deparar com muitas barraquinhas de comidas e de espetinhos.
Na pré-história era muito comum os caçadores se alimentarem de insetos, já que são ricos em
proteína e gordura.
Hoje em dia, uma das culturas que preservam esse costume é a chinesa. Dessa forma,
são vários espetinhos de insetos, como
<ul>
<li>Baratas;</li>
<li>Besouros;</li>
<li>Grilos;</li>
<li>Escorpiões, etc. </li>
</ul>
Se você é o típico viajante aventureiro que topa tudo para realizar uma viagem completa,
não deixe de provar os famosos espetinhos de insetos da China.</p>
</div>
</div>
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